طاجن مكرونة فرن باللحمة المفرومة..ولا اطيب جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- كيس مكرونة قلم نصف كيلو
- 0.5 كيلو طماطم
- 0.25 كيلو لحمة مفرومة
- ملعقتين صلصة
- فصين ثوم
- زيت
- بصلة متوسطة
- (ملح +فلفل اسود+جنزبيل+قرفة+بهارلحم+شطة)
- 1 فى وعاء نضع الزيت و بصلة مقطعة صغير حتى تصبح لونها ذهبي ثم اللحمةوتقلب قليلا حتى يتغير لونها ثم نضع عليها الملح والبهارات ونقطع عليها 2حبة طماطم ونتركها قليلا
- 2 نضع وعاء عالنار وبه زيت وفصين ثوم مهروسين ونحمرهم.
- 3 ثم نضع عليهم عصير الطماطم وملعقتين الصلصة وملح وفلفل اسود وشطة..5دقائق ونطفأ النار
- 4 نحضر طاجن حراري او فخار ونضع فيه اللحمة المعصجة فى القاع
- 5 نضع عليها كيس المكرونة بدون سلق ثم نضع الصلصة عليهاولا نقلب حتى تظل اللحمة بالقاع وتغطى بورق الفويل (القصدير)
- 6 نضعها فى الفرن فوق الشبكة على درجة حرارة250 تأخذ حوالى 20دقيقة.
- 7 عند خروجها من الفرن يرفع الفويل وتقلب في طبق تقديم بدون تقليب حتى تأخذ شكل الطاجن وتكون اللحمة فوق ونرش عليها القليل من الفلفل الاسود
- 8 يمكن استبدال اللحمة بالكبدة او الفراخ ولكن لا نقطع طماطم عليها..نضع مكانها فلفل ألوان
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
